毎年不漁続きだったサンマだが、9月下旬にサンマの水揚げが安定し、去年より安くなると期待されている。今回、築地で旬の魚を使った簡単レシピを調査する。
住所： 東京都中央区築地4-13-14
URL： http://tsukiji-shirasuya.com/default.aspx
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「しらす家」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 全国から取り寄せたちりめんじゃこやしらすが並ぶしらす専門店「しらす家」。いつもしらすレシピで最初におすすめする料理が「しらすのオリーブオイルあえ」だそう。しらすにオリーブオイル、レモン汁、あさつきやねぎをかけるだけだそう。オリーブオイルの代わりにごま油、レモン汁の代わりに醤油を使うと和風になるという。木田さんの判定は「簡単。しらすのおいしさが生きてる」と星8[…続きを読む]
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