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「すや」 のテレビ露出情報

スタジオに栗菓子が登場。まずマツコはすや「栗きんとん」を食べ「砂糖入ってるのかな?ほとんど感じない。栗食べているみたい」などと語った。栗の粒も残っていて食感も楽しい。続いて松月堂「栗苞」。なめらかな栗きんとんを葛衣で包んだ。葛の食感と合うよう通常よりもなめらかに仕上げている。本葛粉を使用し弾力のあるモッチリ食感。冷凍庫で軽く冷やして食べても美味。恵那福堂「栗粉餅」は栗そぼろの甘さと餅のほんのり塩味が合う。御菓子所しん「からくり柿」は信州産・志田柿の中に栗きんとんを詰めた逸品。
住所: 岐阜県中津川市新町2-40
URL: http://www.suya-honke.co.jp/index01.html

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年10月24日放送 20:57 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない秋の和菓子の世界
約7万5000人の街に20軒以上ある栗きんとんの聖地・岐阜県中津川市。一般的な栗きんとんは栗の甘露煮&さつまいも餡を混ぜたもの。中津川市は栗の名産地として知られ、様々な栗の和菓子がある。まず江戸時代創業の老舗「すや」。蒸して裏ごしした栗に砂糖を加え炊き、茶巾で絞って形を整えた中津川銘菓。にぎわい特産館では市内の17店舗の栗きんとんを1つから購入可能で食べ比べ[…続きを読む]

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