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「せり」 のテレビ露出情報
2024年3月11日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ みんな!ゴハンだよ
「油麩の卵とじ」「めかぶポン酢しょうゆあえ」を調理。油麩を切ってぬるま湯に約10分浸し、絞っておく。だし・みりん・うす口しょうゆ・砂糖をあわせて煮立たせ、沸騰したら中火にする。片栗粉と卵を混ぜ、油麩をいまとわせて加える。にんじん・せりを入れ、ふたをして4分。めかぶの水分を拭いて切り分ける。茹でたらポン酢しょうゆ・削り節で和えて、削り節をトッピングしたら完成。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年8月19日放送 23:45 - 0:57 NHK総合
激突めしあがれ(激突めしあがれ 自作ラーメンの極み)
昭和33年、インスタントラーメンが登場。自作ラーメンにこだわる人々を生んだのはITの発達。インターネットでレシピ情報を簡単に入手できるようになった。コロナ禍で自作家が急増。自作ラーメン研究会の登録者は約9000人に上る。サンドウィッチマンが自作ラーメン研究会・神田会長の自作ラーメン「金華豚と名古屋コーチンの醤油ラーメン」を堪能した。
2024年6月29日放送 15:05 - 16:17 NHK総合
激突めしあがれ 〜自作ラーメンの極み〜(激突めしあがれ 自作ラーメンの極み)
昭和33年、インスタントラーメンが登場。自作ラーメンにこだわる人々を生んだのはITの発達。インターネットでレシピ情報を簡単に入手できるようになった。コロナ禍で自作家が急増。自作ラーメン研究会の登録者は約9000人に上る。サンドウィッチマンが自作ラーメン研究会・神田会長の自作ラーメン「金華豚と名古屋コーチンの醤油ラーメン」を堪能した。
2024年5月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
青森・弘前市の「津軽あかつきの会」へ。ここでは、41名交代制でお店を切り盛りしていて、昔から津軽地方に伝わる食文化を全国に発信しているとのこと。「津軽伝承料理(1500円)」をいただくことに。2人は「おいしい!」などとコメントした。かつて、お肉の代わりとして食べられていたモウカザメ。食べる機会が減りあまり人気がないことがお悩みだという。リクエストは「若い世代
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2024年3月19日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
ノンストップ!笠原将弘のおかず道場
サワラのワカメあんかけの調理。餡がひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。せりの葉の部分にごま油・醤油・みりんを加え、粉山椒を入れる。皿に餡を入れ、サワラを乗せる。さらにせりの葉の部分を乗せて完成。
2024年3月17日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
お助け料理人〜“もったいない”から新名物!!〜(お助け料理人 ”もったいない”から新名物!!)
茨城県稲敷市は米やかぼちゃなど農業が盛んな地域だ。たんぽぽの川村は廃棄食材がでるというれんこん農家、宮本さん兄弟をたずねる。れんこんの田んぼは3ヘクタール。32ヘクタールを保有しているため収穫量は年間500トン。食べたらシャキシャキの甘みがあるという。泥の中で横向きに成長するれんこん。水圧で掘り起こすのだ。れんこんは太くなりながら節がふえる。でんぷん質がぬけ
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