目に見えない大気中の微生物。牧輝弥さんは黄砂や大気汚染で飛ばされる微生物を調べ、人に対して病気をひこ起こすような微生物も翔んでいると言われているという。黄砂は中国西部の砂漠地帯の偏西風にのって日本に飛来する。牧さんは大気中のごく小さな粒子のバイオエアロゾルを研究しアレルギーなどの原因を探っている。黄砂に含まれる微生物を中国と日本で採取して病原菌の広まりや健康被害について調べてきた。しかし2010年に中国の砂漠での調査が禁止になった。思わぬ逆境があったがその中で模索をし、黄砂が運んでくる微生物を有効活用スべく開発したのは飛行機で、上空3000mで取った菌を使用した納豆を開発。