料理芸人馬場が実際に店を取材し教わったレシピを家庭向けに簡単再現。料理の工程を2択クイズで出題し、正解数が多かった上位3人が料理を試食できる。今回作るのは「たいめいけん風 ふわとろオムライス」。「たいめいけん風ふわとろオムライス」を生調理。「ケチャップライスの具材を炒めた後 先に入れるのは？」。正解は「ケチャップ」。
「たいめいけん風ふわとろオムライス」を生調理。具材を炒めて、ケチャップ、ご飯を入れ、強火で炒める。特製デミグラス風ソースも作る。
「特製デミグラス風ソースの隠し味は？」。正解は「チョコレート」。
卵を焼くフライパンは小さめがオススメ。「卵を約ときの火加減は？」。正解は「強火」。表面だけ素早く焼くのがポイント。
「たいめいけん風ふわとろオムライス」を生調理。具材を炒めて、ケチャップ、ご飯を入れ、強火で炒める。特製デミグラス風ソースも作る。
「特製デミグラス風ソースの隠し味は？」。正解は「チョコレート」。
卵を焼くフライパンは小さめがオススメ。「卵を約ときの火加減は？」。正解は「強火」。表面だけ素早く焼くのがポイント。