息のあった夫婦の連携で朝の3時間で約120杯を作っていった。絵奈さんはお店入った当初は毎日怒られていたという。夕方3時に完売し8時間で約300杯を売り上げた。片付けをして夕方4時に朝メシ。奥さんがカレーを手作りした。
住所： 東京都多摩市愛宕4-8-12
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「たま家」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月28日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- 朝メシまで。（朝メシまで。）
- たま家の仕事は深夜2時から始まる。スープ作りに5時間くらいかかるという。スープや鶏油などを仕込みスープ作りをしている映像が流れた。妻も出勤して一緒に仕込みをする。家系ラーメンは横浜市の港町で生まれ、港で働くひとたつが食べていたという。阿部さんは31歳の時に店を始めた。手に職を付けたいと思っていた時に出会ったのがラーメンだという。
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