まず光永さんの「“光永ブレンドソース”が味の決め手！ うま味発見！絶品ネギ鶏チャーハン」調理から。白ネギと青ネギをみじん切りにし、鶏もも肉を一口大にカットしていく。フライパンに米油をひいて、鶏もも肉とにんにくを一緒に炒める。塩と黒コショウで肉に味を付け、白ネギ・青ネギを入れて炒めていく。炒めた具材を一旦取り出し、中華鍋に米油を入れて火にかける。白菜・椎茸・舞茸をみじん切りにし、甜醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素を混ぜてオリジナルソースを作る。中華鍋に卵を入れ、すぐに白ご飯を入れて炒めていく。卵がご飯に絡まったら舞茸・椎茸・白菜を入れて混ぜながら炒め、ブレンドソースを入れてさらに炒めていく。白コショウを振ってからチャーハンを混ぜ、器に盛り付ける。最後に先程フライパンで炒めたネギ鶏を乗せ、レモンをかけて完成。一方馬場さんは「タラと春菊が美味しい！ 冬チャーハン」を調理。春菊を切っていき、茎と葉で分ける。白ネギをみじん切りにし、タラを一口大にカットする。フライパンにラードをひいて、タラを炒めていく。フライパンに卵を直接割り入れ、ご飯も投入して混ぜながら炒める。卵が絡まってきたら春菊の菊を入れて炒め、ネギ・薄口醤油・酒を入れて味付けする。その後ゆずの皮をおろしてフライパンに入れ、とっておいた春菊の葉を少し炒める。器に盛り付け、たらこを乗せて完成。
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「たらこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月27日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- たらこあんかけがゆのレシピを紹介。耐熱容器に片栗粉と水を入れ、調味料やたらこを入れ混ぜる。600Wで1分とろみがつくまで繰り返す。青じそやゴマをかけ完成。
- 2026年1月15日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 今月8日から東武百貨店で開催されているぐるめぐり冬の大北海道展は多くの人で賑わっている。来場者の目当ては北海道産の海の幸。しかし、年末商戦から高騰が続くイクラ。出展している業者によると、秋サケの不漁などが影響しイクラの価格は昨シーズンより2割ほど高いという。魚卵が軒並み値上がりする中、価格が安定しているのがたらこ。川崎市にある飲食店では明太子が食べ放題。明太[…続きを読む]
- 2026年1月13日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 佐藤水産によると秋サケの不漁などが影響し、イクラの価格は昨シーズンより2割ほど高騰している。魚卵の価格は上がっているが、たらこは価格据え置き。たらこやめんたいこの原料となるスケトウダラの漁獲量が安定しているという。
- 2026年1月12日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- イクラなどが高騰する中、お手頃に買える魚卵がたらこ。豊洲市場の卸売価格をみると、イクラは2018年と比べて倍以上だが、明太子は1キロ1712円をほぼ横ばいで推移。明太子は価格がほぼ変わらず安定している。価格安定の理由は、明太子の原料であるスケトウダラの漁獲量が安定していることと、明太子は海外で食べる文化があまりないこと。競争相手が少ないため安定した価格が続い[…続きを読む]
- 2026年1月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 東武百貨店 池袋本店で昨日から「ぐるめぐり 冬の大北海道展」が開催されている。物産展でも人気のイクラは秋鮭の不漁などで価格は高騰。イクラ、数の子など魚卵の価格が年々高騰する中、明太子・たらこの価格はほぼ変わらず。東京・豊洲市場の卸売価格を見ると、イクラは市場が開設した2018年と比べ倍以上となっているが、明太子は1kg2000円前後をほぼ横ばいで推移している[…続きを読む]
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