高田純次らは芸術館通りを進む。水戸芸術館・音楽ホールがある水戸市民会館が並ぶ。水戸の梅大使2人は納豆を使う洋食屋 花きゃべつに案内した。名物のだるま納豆 ハヤシオムライスを頂いた。水戸の納豆は水戸駅のホームでお土産として販売されたことから全国に広まった。こちらのオムライスの隠し味には柚子胡椒を使い、納豆の香りを和らげさっぱりした後味になる。