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「ちたけ汁そば」 のテレビ露出情報

北関東3県横断グルメドライブ旅。一行は「そば割烹 ちづか」を訪れた。鹿沼産の蕎麦粉を使ったニ八そばを提供。希少なキノコ「ちたけ」を使った「ちたけ汁そば」に舌鼓を打った。栃木では江戸時代から親しまれてきたキノコだが収穫量が減少し希少な食材となっている。出汁は醤油ベースで具材はナスとちたけのみ。

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