マルちゃんから、春限定の中華風しょうゆ味と旨コクごまみそ味が登場。焼きそばの種類は千差万別で、今日は全国の袋麺の焼きそばに注目。焼きそばマニアが珠玉の逸品をスタジオ生プレゼン。いつもの焼きそば格上げテクニックも紹介。ブログ「焼きそば名店探訪録」管理人の塩崎さんが登場。国内外1500軒以上の焼きそばを網羅。作り方も日々研究しているという。沼に目覚めるキッカケとなったのは、岐阜・高山の「ちとせ」という店。食べ歩いた結果、もう一回食べに行ったら「これはここでしかない味」だと気づいたという。