大阪・福島で街イチっ飯を調査。「ウイスキー200種」という看板を見つけて訪ねたのは、雑貨屋「K＆R Design」。奥のバースペースでウイスキーを楽しむ常連も多いという。オーナーのオススメグルメは、「菱東」のうなぎの白焼き。田崎は、「菱東」を訪ね、取材交渉したが、アポなしの取材は難しいということだった。創業100年を超える老舗で、一度蒸したうなぎを100年以上継ぎ足しのタレに漬けて、炭火で焼き上げる。女将によるサックスの生演奏も楽しめ、米米CLUBのメンバーが特別出演することもある。田崎は、地元のスーパー前で再び聞き込み。福島に住んで2～3年という男性のおすすめは、「てっぱん源治家」のぼっかけ焼きそばなど。他にもこの店をおすすめしてくれた人がいた。田崎が電話で取材交渉すると、取材許可をもらえた。