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「とうへい鍋」 のテレビ露出情報
2023年11月1日放送 21:54 - 22:00 フジテレビ
おふくろ、もう一杯 (おふくろ、もう一杯)
福岡県宗像市大島のおふくろの味「とうへい鍋」を紹介。とうへいはクロアナゴで、焼いたとうへいの骨と昆布の出汁を味噌と砂糖で仕上げる。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年1月21日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!DASHメシ遺産
全国各地で消えつつある郷土料理。その味を残し次世代に伝えるため農林水産省が全国で調査しリスト化。その数1365品。だリストにも乗ってない未知なる郷土メシを調査。今回調査する場所は福岡・宗像大島。宗像大島は2017年、世界衣文化遺産に登録。約570人が暮しその半数以上が漁業を営んでいる。制限時間は7時間。午前10時調査を開始。港を出て15分、ようやく動いてる車
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