信子、本田はうし煮込み 磯田屋で「とうめし牛合いかけ」を堪能した。北海道は大豆の生産量で1位を誇り、店では甘い品種のとよみづきだけで作った絹豆腐を秘伝の継ぎ足しタレにたっぷり染み込ませている。