天神で個性が光る注目の“ネオ屋台”に向かった。フレンチ屋台の「レミさんち」にやってきて乾杯した。ここで小倉はお別れ。続いての屋台に行くとまさのり劇団が芝居を始めた。「福岡屋台ならではの3つの間違いは？」とクイズが出た。正解は「豚骨ラーメンは細麺ストレートが常識」「屋台では生ものの提供はできない」「屋台では荷物を地べたではなく屋根の上に乗せてくれる」。正解を祝してラーメンと和牛サガリを味わった。