「とろとろ新タマネギのショウガ焼き」を作る。新タマネギを繊維を断ち切るように薄切りにする。豚こま切れ肉、ショウガ、しょうゆ、みりん、酒を混ぜる。サラダ油で新タマネギ、豚肉の順に炒める。フタをして弱めの中火で2～3分加熱する。