行列ができているとんかつそら～空～では埼玉県ブランドの香り豚を使用しており、そんな人気のとんかつを作るのに欠かせないラードはJA全農ミートフーズによると、先月で1キロあたり185円と前年同月比で30円も値上がりしている。ラードの仕入れ値は2023年で3500円だったものが去年で約6000円、現在は約8000円になっている。さらに国産豚も高騰しており、ダブルパンチとなっている。