去年9月オープンのバインミー専門店。日本らしいオリジナル商品を開発した。レバーペーストの代わりにごまマヨネーズ。なますの代わりはきんぴらごぼう。ベトナムハムの代わりは厚揚げ豆腐。サクサクのフランスパンともちもちの厚揚げ豆腐と食感が面白いとのこと。パクチーが苦手な人もいることからパクチーが入っていない商品も多いが、200円で追加もできるそう。
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「なます」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- ベトナムのソウルフード「バインミー」。今、提供するお店が急増。 激戦区となっているのが東京・高田馬場駅周辺。専門店だけで3店舗もある。都内中心に6店舗を展開する「バインミー☆サンドイッチ」。一番人気は自家製のベトナムハムや鶏のレバーペーストが入った商品。そもそもバインミーとはフランスパンで食材を挟むベトナム風のサンドイッチ。レバー・パクチーなどクセの強い食材[…続きを読む]
- 2024年1月16日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 石川・穴水町では20人が亡くなり1800人以上が避難所生活を送っている。津波の影響でブイなどが流される様子が見られる。それでも旧兜小学校を活用して営業を行ってきたかあさんの学校食堂の女性たちが避難者に持ち寄った食材を使って料理を振る舞う様子が見られる。自衛隊による炊き出しも行われている中でも調理は行われている。物価の高騰などから今年3月末で閉店する予定となっ[…続きを読む]
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