炊き込みご飯を作る。にんじんとしめじを1cmにカット。長ネギをみじん切りにする。手作り角煮を1.5cm角にカット。米に薄口しょうゆ・塩・酒・だし汁を加え、にんじん・長ネギ・しめじ・塩落花生を入れて炊き上げる。その間、角煮に酒とタレを加えて混ぜ合わせておく。ラップをかぶせてレンジ600Wで2分加熱。炊きあがったご飯に溶き卵を加えてフタをして3分蒸らす。これに塩落花生を加えてよく混ぜ合わせる。盛り付けはラップで整形したしたご飯を角煮の上にのせ、さらにご飯を加えて飛行機の形にした。成田にちなんだ「なり炊き込み」の完成。