炊き込みご飯を作る。にんじんとしめじを1cmにカット。長ネギをみじん切りにする。手作り角煮を1.5cm角にカット。米に薄口しょうゆ・塩・酒・だし汁を加え、にんじん・長ネギ・しめじ・塩落花生を入れて炊き上げる。その間、角煮に酒とタレを加えて混ぜ合わせておく。ラップをかぶせてレンジ600Wで2分加熱。炊きあがったご飯に溶き卵を加えてフタをして3分蒸らす。これに塩落花生を加えてよく混ぜ合わせる。盛り付けはラップで整形したしたご飯を角煮の上にのせ、さらにご飯を加えて飛行機の形にした。成田にちなんだ「なり炊き込み」の完成。
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「にんじん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月28日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ栗原はるみ先生に教わる梅仕事
- 鶏肉の梅から揚げを作る。梅干しは果肉を残しながら潰す。梅ペーストを鶏肉に絡め、酒をかける。かつおダシと梅ペーストを混ぜ揉み込んだら10分置く。片栗粉・小麦粉・水を混ぜて片栗粉をつけ、カリッとなるまで揚げる。梅だれ・大葉とともに食べる。
- 2026年6月28日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 1品目「にんじん冷製パスタ」の作り方を紹介。にんじんをピーラーでリボン状に薄くむく。4面を作るよう均等にむいていく。塩もみする。レモン汁、はちみつなどを合わせマリネ液を作る。にんじんとマリネ液をあわせる。
本日の特選素材は茨城県つくばみらい市の「にんじん」。生産者の齊藤さんは特徴として昔ながらの形をしていることをあげた。育てやすい環境の秘密は“土”。有機肥[…続きを読む]
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