他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月23日放送　12:15 - 12:45　テレビ東京

バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！ 予習復習スペシャル）

激安鮭が高級店の味になる裏ワザは焼く前の鮭にサラダ油を塗る。水分測定器を使って普通に焼いた鮭と裏ワザを使って焼いた鮭の水分量を測ると水分量が4％アップした。鮭は脂質が少ないため加熱によって水分が蒸発しやすい。サラダ油でコーティングすることで水分が蒸発するのを防ぎジューシーな味わいになる。

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2026年5月21日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

高橋善郎さんが新玉ねぎを使った「新玉ねぎの肉挟み照り焼き」を作る。まずは玉ねぎを1cm幅の輪切りにしていく。ここで玉ねぎを切るときの涙が出ない切り方を紹介。涙の原因は玉ねぎに含まれる硫化アリルという辛味成分が気化して目や鼻を刺激するため。包丁を強く押し付けると玉ねぎの細胞が壊れやすいため、斜め前を意識して包丁を滑らせるように動かすのがポイント。続いて肉だね作[…続きを読む]

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2026年5月19日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

制限時間1時間で、晩ごはんとともに、副菜の作り置きを作る。先週の放送で作ったオリジナルオーダーメイド出汁を使って、味噌汁を作る。具材は、99円の大根。葉の部分は、水につけておくと、1日1センチ程度伸びるため、その都度切って食べるという。皮も捨てずに、にんじんの皮と一緒にきんぴらにする。ここまで、大根とにんじんの皮のきんぴら、大根とにらが入っためぐみの味噌汁が[…続きを読む]

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2026年5月18日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「セロリのきんぴら」の作り方を紹介。セロリは葉の部分を切って斜めに5mm幅で切る。にんじんは3mm角の棒状に切る。豚バラ肉は2cm幅に切る。柚子こしょう、砂糖、酒、しょうゆを混ぜて合わせダレを作る。

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2026年5月18日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！業務スーパーで月の食費一番安人何買ってる？

業務スーパーで調査、月の食費一番安い人は何を買っている？週1で通っているという同棲中の小林さんカップルは食費ランキング2位。愛用品はアレンジ万能なシーフードミックス、100g136円で一般的なスーパーより約5割安い。その他にも冷凍食費を使いこなす。自宅にお邪魔した。結婚に向けた資金を貯めるために食費を節約中だという。とっておきのメニューはシーフードミックスを[…続きを読む]

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