長田本庄軒は、神戸の名物ぼっかけを使った焼きそばがいただける。会社の大会で優勝した焼き職人の称号を持つ達人に目の前で焼いてもらう。麺に魚粉をまぶし背脂を加える。たっぷりのぼっかけを焼きそばと一緒に炒め、特製のソースをかける。麺を回転させてソースを素早く絡めることで、麺に傷がつかずモチモチ食感の焼きそばに仕上がるという。独特の焼き方がSNSで話題になっている。ぼっかけ焼きそばを食べてナダルは、焼き加減も最高やから香ばしさもあってなどとコメント。松元絵里花はぼっかけふわとろオムそばを食べて、卵の味もしっかりしつつ焼きそばと相性が抜群などとコメントした。ミキはにんにく塩ぼっかけ焼きそばを食べた。