西武新宿線の新狭山駅から歩いて15分のところにある創業1967年の「えのもと食堂」は、夫婦で営む人気店。昼時に伺うと、地元で長く愛される店はきょうも賑わっていた。40を超えるメニューの中で定番人気は「唐揚げ定食」で、二度揚げした鶏もも肉を揚げた後ににんにくを利かせた醤油ダレにくぐらせ、食欲を刺激する。一番人気は「肉なす炒め定食」で、なすの汁気と味噌ダレがクセになるという。人気急上昇中の「スタミナ焼肉定食」は、にんにくたっぷりの醤油ダレに漬け込んだ豚肉の味にハマる人が多いという。唐揚げが2個つくのも、肉ガッツリ派にはうれしい限り。店主の榎本義保さんは18歳の時に料理の世界へ進み、店を構えて58年。妻の旬子さんと結婚する際に「仕事しなくていい」「30歳で引退してい」と言っていたといい、旬子さんは「ダマされた」などと語った。仕込みを始めるのは朝5時半、スタミナ焼肉はしょうゆにみそ、豆板醤、ニンニクなどをしっかりと肉に揉み込むのがポイントだという。メニューには、メインのおかずにもう1つ何かおかずが付いてくる定食が並ぶ。さらにメインが2品のメニューもあり、「A定食」は肉なす炒めと唐揚げ、「B定食」は生姜焼きとサバみそという組み合わせで、AとBどちらにもマグロの刺身が付いてくるスペシャル定食。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月31日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「ダブルしょうがで！活力☆肉だんご」を調理。紅しょうがを刻み、鶏ひき肉・玉子・酒・しょうゆ・塩と混ぜて、絹ごし豆腐を水切りしてさらに混ぜ合わせる。にんにくを茹でて、そこへ肉団子を入れて約5分間茹でる。取り出したらキャベツを茹でて、すりおろしたしょうが・塩・こしょうを加える。水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたら肉団子にかける。
- 2026年8月30日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- ブロッコリーの唐揚げを調理する。まずはにんにくを擦りブロッコリーにかける。sこにめんつゆを加えよく揉み込む。次にブロッコリーに片栗粉をしっかりとまとわせて、180℃に熱した油で揚げたら完成。
- 2026年8月29日放送 11:08 - 11:54 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯鶴瓶の家族に乾杯 海外スペシャル in 韓国
- ロケのコーディネーターが、韓国のテバ（最高）な夏グルメを紹介。1つ目はうなぎ。韓国でもスタミナグルメとして親しまれている。韓国では網の上で白焼きにするのが一般的。2つ目は参鶏湯。あえて暑い夏に熱い料理を食べることで夏バテを吹き飛ばしている。
- 2026年8月29日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 黒田はパスタのボロネーゼの部分を麻婆豆腐風にアレンジするという。オリーブオイルとにんにくを炒めた鍋の中に牛ひき肉をいれて豆板醤などの調味料をいれていく。そこに中華風の味付けのあとに赤ワインをいれていく。トマトソース、オイスターソースで味を調整。そして煮込んでいる間に豆腐をミキサーでペースト状にしていく。それをラビオリというパスタの中に詰めていくという。粉は0[…続きを読む]
- 2026年8月27日放送 20:54 - 22:00 TBS
- 愛と知識とのんとノブまぐろ食べ尽くしSP
- みきママが茜身を使った絶品レシピを紹介。赤色をひと口サイズにカットし、にんにく・しょうが・調味料を揉み込む。片栗粉をまぶしてフライパンに並べる。油を大さじ3だけ入れてじっくり揚げ焼きしたら「茜身の唐揚げ」が完成。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.