人形町駅から徒歩30秒の「ねもとら」はオープンしたての店。お寿司屋さんを改装した店内だ。ロース肉をつかった「牛めし(1030円)」は玉ねぎと卵が乗っている映える丼だ。卵をわって肉にからめていただくと「うめっ」と上品な関西だしを楽しんだ。「牛めしと煮込みのあいがけ(880円)」を注文した長野。プルプルのすじをいただき、「ねっとり」とやさしい丸い塩見だとコメント。
住所: 東京都中央区日本橋人形町2-6-7
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