他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月6日放送　6:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビNEWS

白身のトロとも呼ばれる高級魚「ノドグロ」は正式名称アカムツで深海に生息する魚。近畿大学が会見を行い、近畿大学水産研究所が世界初となるノドグロの完全養殖に成功したと発表。近畿大学水産研究所では、2022年に新潟県の海で採取したノドグロの卵を人工孵化し、成長した魚を親として卵を採取し、再度人工孵化させ今回完全養殖に成功したとしている。都内にある専門店では、刺身や[…続きを読む]

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2026年2月6日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，知っておきたい経済 BIZニュース

近畿大学が世界で初めてノドグロの完全養殖に成功したと発表した。ノドグロは“白身のトロ”とも呼ばれている高級魚。成長が遅く、光や音にも敏感な深海魚のため、これまで養殖は難しいとされてきた。近年は海水温が上昇し生息地が北に移動。漁場が変化し漁獲量が減少。4年前は1キロ4～5000円で仕入れていたが、今や価格は1キロ1万円を超えることも珍しくない。近畿大学は3年後[…続きを読む]

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2026年2月6日放送　3:45 - 4:30　TBS

TBS NEWS（ニュース）

旬を迎えているノドグロに異変が起きている。ノドグロは冬場が身が引き締まり大きな個体が水揚げされるが、水揚げ量が減っている。海水温が上昇し、ノドグロが北上することで漁場が変化し供給が減っている。ノドグロは光や音に敏感で成長が遅いとされる深海魚で、養殖が難しいとされてきた。近畿大学はノドグロを人工的に孵化させた稚魚を育て、次世代の誕生につなげる完全養殖に成功した[…続きを読む]

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