テレビせとうちが推す世界No.1ラーメン。第1位：讃岐人がうなる目覚めの一杯！〇〇〇を使った極上スープ！究極の朝ラーメン。香川県三豊市で午前5時半頃に人混みを発見。「讃岐の朝ラーメン 浜堂 本店」。午前3時から仕込みが始まる製造現場をテレビ初公開。スープのうまみの99％であるいりこを贅沢に使うことで黄金に輝く優しい味のあっさりスープに。いりこは国内有数の産地である香川県の伊吹島沖で獲れる伊吹いりこ。讃岐うどんにも欠かせない食材で身が柔らかく崩れやすいのが特徴。じっくり火を通すことでいりこの繊細な味を引き出す。うどんのように食べやすいラーメンを作ろうと辿り着いた魚のうまみが凝縮された黄金に輝くスープは脂身が少ないので飲み干しても罪悪感なし。