スシローの新しい注文システム「デジロー」は、回転レーンを模した大型タッチパネルで、大阪や東京などの店舗で実施される。客の9割以上がタッチパネルで注文していることや、ことし2月から、迷惑行為の影響で注文品以外のすしを回していないことが導入の背景にある。回転寿司に関するアンケートでは、店で多く食べるのは、回っている商品ではなく、注文した商品だという人は、8割以上にのぼった。近年の主流は、無回転で、全国の回転寿司店のうち85％が回っていないという。はま寿司では、ストレートレーンを導入していて、9割の店舗で、回転レーンが完全撤去されている。回さないことで、客は、食べたいネタが常にできたてで食べられ、店側は、迷惑行為の防止やフードロス削減などができる。回転寿司レーンは、焼肉店などで使われたり、博物館のディスプレイに使われたりしている。かっぱ寿司では、3000円以上のテイクアウトで、回転レーンをレンタルすることができる。加藤は、外国人では、寿司が回転していることが楽しいという声を聞くなどと話した。井上は、寿司を回すところに、エンターテインメント性を見出し、需要を見込んだ日本人の発想はすばらしいなどと話した。
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「はま寿司」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月8日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！おトクで持続可能な技！セコDGs
- ポイ活アプリ「ポモチ」の開発者・足澤さんが「セコ技」を紹介。三井住友カードでスマホのタッチ決済をするたびに貯まるVポイント。優待対象店ならポイント還元が7％。対象店も年々増加。なかでも注目は「すかいらーくグループ」。今年5月からは自社ポイントがスタート。1度の支払いでVポイントとの二重取りができる。
- 2024年8月23日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 回転ずし大手・スシローの中国1号店が北京にオープンし、初日は待ち時間が12時間を超え
た。1月には「はま寿司」も北京に進出している。 - 2024年8月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- きょうから始まった魚や水産品などの国際見本市。世界各国のバイヤーに日本の水産業者がアピールする商談会が行われている。中国では「スシロー」が北京に初出店。待ち時間11時間以上。北京では今年2月「はま寿司」が初めてオープン。中国は日本産水産物の全面的禁輸→日本の魚使用できず。
- 2024年8月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- きょうから始まった第26回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー。国内外から600超の水産業者が集結した。福島第一原発の処理水放出からまもなく1年。中国による全面的な禁輸が続き大打撃を受けている日本の水産物業者にとって世界にアピールする絶好のチャンス。熱くなったのが世界各国のバイヤーに売り込む商談会。中国・北京ではスシローが初出店。オープン1時間後に[…続きを読む]
- 2024年8月21日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ごちそうの代表格といえば昭和ではステーキだったが、令和の若い世代からは「回転寿司」という声が多く聞かれた。他にもバーガーキングや、家で食べるご飯、カレーなども聞かれた。ごちそうについて78人に聞いたところ、「ステーキ」と答えたのは5人。街頭インタビューでも、肉料理に特別感はないという声が多く聞かれた。
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