物価高の中で注目される「食品ロス」ゼロに向けての取り組みを取材。ベッセルイン栄駅前ではビュッフェの残りを弁当に活用している。ホテルが活用するのは、まだ食べられる廃棄予定の食品を「レスキュー依頼」できるサービス「TABETE」。掲載するとユーザーから注文が入り、指定された場所で受け渡しが行なわれる。この日は天むすセットや天むすセット弁当、ひつまぶし弁当が提供された。副支配人によるとこの取り組みから食品ロスが50％以上減ったという。「TABETE」は全国店舗数3300以上が登録している。