おいしい炊き込みご飯を作るプロのテクニックを調査。おこん店主・小柳津大介さんが教えてくれた黄金比は「生米10、水10、調味液1」。「アボカドとエビマヨの炊き込みご飯」（米、アボカド、エビマヨ、昆布だし、白だし）、「ぶりと大根の炊き込みご飯」（米、しょうゆ漬けしたぶり、だいこん、ねぎ、めんつゆ）。