蒸し焼きそばを作る。アサリが開いたら、混ぜながらオイスターソースなどの調味料を加えて味付けすれば、完成。やす子は試食し、塩焼きそばの最上級、カリカリの肉がおいしいなどと話した。浦野は、麺はもちもち、肉がかりかり、貝のうまみが下にいったとはこういうことなどとし、平野は、大事なのは、油を引いたら、一番下に豚バラを置くことなどと話した。スタジオで、小峠と田辺も試食し、ペペロンチーノみたいだ、貝のうまみが染み込んでいるなどと話した。