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「まはた丼」 のテレビ露出情報

若狭湾を味わうグルメリポート。続いては小浜でとれた鮮魚抜群の海鮮が堪能できる「お食事処 濱の四季」へ。若狭湾のブランド魚を使った9種類の海鮮丼があるが、店長にオススメを聞いた。熊切は「まはた丼(2400円)」。幻の高級魚と言われるマハタの漬けと炙り、透き通るような刺身が味わえる。「歯ごたえがスゴい」とコメント。天然の漁獲量が少ないマハタ。養殖されたものは若狭まはたとしてブランド化されている。山下は「贅沢!若狭ブランド海鮮丼(3000円)」。若狭のブランド魚を丸ごと詰め込んだ贅沢海鮮丼。「プリプリ!おいしい」とコメント。北村は「「若狭おばま醤油干し」鯖濱丼(2200円)」。文化庁100年フードに認定されたサバの醤油干しが鎮座する海鮮丼。「サバの脂がスゴくおいしい」とコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月15日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビリポーターやってください!
若狭湾に面する港町 福井県・小浜市では鮮度抜群の海鮮丼や伝統の浜焼き鯖などを楽しむことができる。日本遺産に登録されている鯖街道は小浜市と京都を結ぶ交易ルートで、様々な海産物が運ばれてきた。この街道にある朽木屋は創業260年超えの老舗で、1匹丸ごとサバに串を通して焼き上げた小浜名物の浜焼き鯖を頂くことができる。サバは脂乗りが良く、味つけは一切していないサバ本来[…続きを読む]

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