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「みそ貝焼き」 のテレビ露出情報
2024年6月9日放送 4:35 - 5:00 NHK総合
うまいッ! (うまいッ!)
佐井村の漁師の食事風景。手掛けるハマの料理人こと北野友宣さんが、地元の名物料理である「みそ貝焼き」の作り方を紹介。みそ、みりん、たまご、ウニ、ねぎを混ぜ、ホタテの貝殻によそって焼くだけ。佐井村では6月に佐井村うに祭りを開催する。
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