めかじきのクミンバターソテーをつくる。カリフラワーは小房に分けラップをして600Wの電子レンジで3分加熱。めかじきは水気を切り3等分。フライパンめかじき・塩・小麦粉・オリーブ油を入れて3～4分焼く。同じフライパンにバター・クミンシード・にんにく・パセリ・めかじき・カリフラワー・塩を入れて炒める。