今日の主役は、青森・中泊町のめばる。一般的にめばるとして流通しているのはウスメバル。めばるは地元ではテンカラと呼ばれている。
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「めばる」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月23日放送 1:28 - 1:53 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 今回はめばるを特集。めばるは脂がのってうまみがたっぷり、揚げてよし煮てもよし出汁にしてもよし、料理のバリエーションがとっても豊かな魚。
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