まず光永さんの「“光永ブレンドソース”が味の決め手！ うま味発見！絶品ネギ鶏チャーハン」調理から。白ネギと青ネギをみじん切りにし、鶏もも肉を一口大にカットしていく。フライパンに米油をひいて、鶏もも肉とにんにくを一緒に炒める。塩と黒コショウで肉に味を付け、白ネギ・青ネギを入れて炒めていく。炒めた具材を一旦取り出し、中華鍋に米油を入れて火にかける。白菜・椎茸・舞茸をみじん切りにし、甜醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素を混ぜてオリジナルソースを作る。中華鍋に卵を入れ、すぐに白ご飯を入れて炒めていく。卵がご飯に絡まったら舞茸・椎茸・白菜を入れて混ぜながら炒め、ブレンドソースを入れてさらに炒めていく。白コショウを振ってからチャーハンを混ぜ、器に盛り付ける。最後に先程フライパンで炒めたネギ鶏を乗せ、レモンをかけて完成。一方馬場さんは「タラと春菊が美味しい！ 冬チャーハン」を調理。春菊を切っていき、茎と葉で分ける。白ネギをみじん切りにし、タラを一口大にカットする。フライパンにラードをひいて、タラを炒めていく。フライパンに卵を直接割り入れ、ご飯も投入して混ぜながら炒める。卵が絡まってきたら春菊の菊を入れて炒め、ネギ・薄口醤油・酒を入れて味付けする。その後ゆずの皮をおろしてフライパンに入れ、とっておいた春菊の葉を少し炒める。器に盛り付け、たらこを乗せて完成。
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「ゆず」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- デックス東京ビーチのたこ焼きミュージアムへ。本場大阪の行列ができる名店が集結しており、東京ではここでしか食べられない店もあるという。今回は、たこ家道頓堀くくる、会津屋、道頓堀赤鬼、やまちゃん、芋蛸の5店舗全ての看板メニューを食べた。それぞれのおすすめは、狩野は赤鬼、伊達は会津屋、富澤はくくる。
- 2026年8月3日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）
- 「ぼうしパン」の作り方。生地を擦り付けるように混ぜ叩きつける。生地を広げてバターを包み、再び擦り付け、叩きつける。ゆずピールを混ぜ、60分発酵させる。
- 2026年6月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ランキング上位だけで浅草巡るハズレ無しツアー
- ランキングだらけ旅in浅草。浅草でランキング一位を巡る旅。1つ目は、予約ランキング第1位（ホットペッパーグルメ（リクルート）調べ）、開店半年で予約1位となった「江戸肉割烹 さゝや 浅草」。
お祝いの日に食べたいごちそうランキング（macaroni調べ）クイズ。長田さんらは、すき焼き、しゃぶしゃぶなどが入ると予想。同率5位がハンバーグ、唐揚げ、ピザ、オードブ[…続きを読む] - 2026年6月16日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 高嶋家＆幼馴染＆ご近所さん大集合
- 母の味・コーンが入った唐揚げを再現するため、幻のレシピを知る母・薫子さんの友人を訪ねた。母の友人に薫子さんの思い出を聞いた。2人は中学3年で出会い、小中高同じ学校だったという。特に親しくなったきっかけは長男と太郎さんが同じ幼稚園になったことだという。薫子さんについて、真面目で慎重派だが口は悪いなどと話した。また、母・薫子さんが葉加瀬太郎さんらと3人で演奏会を[…続きを読む]
- 2026年6月8日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- サンド＆キスマイの気になるマンSOS外国人が殺到！観光案内所どんなトラブル？どう解決？
- 下吉田観光案内所でアルバイトを続ける藤ヶ谷。スペインからやって来たカップルが日本体験ができてお土産にもなるものをリクエスト。「藤ヶ谷が案内した日本体験とは？」という問題を出題。正解は「すりだね作り」。すりだねは赤唐辛子がベースの富士吉田名物の辛味調味料。
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