後攻は、「らぁめん信」と「中村麺三郎商店」がコラボメニューを考える。関口さんと中村さんは元々顔見知りで、お互いのラーメンの味は熟知しているという。事前にリモートでも作戦会議を行ったところ、「らぁめん信」の塩ラーメンの味をメインに、中村さんの鶏・豚・魚介のトリプルスープで旨味の爆発を狙う。塩ダレに鶏油・黒豚脂、トリプルスープをかけ合わせたところ、味がケンカしたが、香味油を加えると中和された。バラ肉・もも肉、クリスタル岩塩を加えると完成した。