「らっきょオリジナル レトルトチキンスープカレー」は濃厚だしと25種類のスパイスを合わせた一品で年間12万食を売り上げる人気スープカレー。この味を作り出しているのは北海道にある「札幌らっきょ」。北海道・東京・神奈川で5店舗展開している。おいしさのカギは絶品だし。牛骨・豚骨・鶏ガラ・香味野菜を役10時間煮込んだものを使用している。そこに、トマトペースト・ショウガ・ニンニク・ シナモンなどのスパイスを加えて一晩寝かせる。翌日、2種類ほどのスパイスと秘伝の調味料を加える。