物価の優等生・もやしに高騰の波。自家製麺まさき（非乳化）店長によると「2020年創業以来5～6回値上げがありまして、痛いですよ。毎日使うので」とのこと。都内の青果店でも来月から卸価格を上げる話が来ているという。3年前1袋16円だったもやしは現在30円に。もやし生産業者によると原料、物流費も値上がりしているため、また倒産や廃業による生産者減少も値上がりを後押しする要因になっているという。