悦子さんは長野・喬木村で「アグリカフェ ITANE」を夫婦で営んでいる。店にはオリジナルのキャラクターが描かれていた。悦子さんは名古屋市の出身で、忙しい両親と喫茶店と過ごす時間が楽しみだった。中学校の教師となり夫・生輝さんと結婚。生輝さんの故郷・喬木村に移住した。夢だったカフェを開くことになり、知人の紹介で出会った樋口さんに料理長を依頼した。地元の人に愛されて連日賑わっている。
住所: 長野県下伊那郡喬木村1949
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