「アサリとホタテの春雨蒸し」を作る。出汁をとっていたアサリはアサリと茹で汁に分ける。フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしてショウガ、ニンニク、香菜の根、赤唐辛子、コショウを入れる。豚ひき肉を加えて炒める。春雨は蒸す前に炒めてうまみを吸わせる。調味料、アサリの出汁を加える。ホタテ貝柱、セロリ、アサリを入れて蒸して完成。試食した設楽は本格的、セロリの食感がいいなどと感想を話した。