アジフライ専門店京ばし 松輪でとんかつとアジフライ、どちらが好きか調査する。ランチタイムはアジフライ定食のみ。エサを与えずに泳がせる活かし込みで霜降り状態のアジになる。生臭さを消すために塩としょうが汁を染み込ませ冷蔵庫でひと晩寝かせる。店主はアジフライではなくとんかつ派という。