アストラフードプランのテレビ情報 | 廃棄野菜をおいしい粉に！新技術「加熱蒸煎機」とは | 情報7daysニュースキャスター(2023/11/11(土)22:00)

「アストラフードプラン」のテレビ露出情報

吉野家では1日500キロの玉ねぎの端材が廃棄されていたが、アストラフードプランでは廃棄される食品残渣に注目。過熱蒸煎機で作られた“ぐるりこ”は常温で1年保存が可能でそのままでも食べることができる。ポンパドウルでは吉野家の端材から生まれたパウダーを使用した「オニオンブレッド」を販売している。

2024年7月16日放送　22:58 - 23:06　テレビ東京
みどりをつなぐヒト（みどりをつなぐヒト）: 埼玉・富士見市で緑をつなぐヒト。食品残さを瞬時にパウダーにする装置を開発した「ASTRA FOOD PLAN」。食材を投入し熱風と約400度の過熱水蒸気で加熱。食材投入からパウダーになるまで5～10秒で、熱風乾燥と比べ栄養価の損失も抑えられる。みどりをつなぐポイントは「廃棄野菜を高付加価値の乾燥パウダーにアップサイクル」。小さいころから料理が好きだった加納千[…続きを読む]
2024年6月5日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！ZIP！NEWS 7: 「FOOMA JAPAN2024」が東京ビッグサイトで開催。アストラのフルーツの皮を一瞬でむく機械、皮むき機「大助」「瞬助」従来の製品に比べてより早く薄く皮を剥くために人件費・フードロス削減に役立つ。品川工業所は炒飯80人前が3分で完成する商品「あおり炒め機」を紹介。武蔵エンジニアリングは3Dフードプリンターを展示。あめ・チョコレート・魚のすり身など食材を使[…続きを読む]