「アスパラの甘辛豚つくね」を紹介。工程5：混ぜ合わせたしょうゆ（大2）砂糖（大1 1／2）酒・みりん（各大1）を加え煮からめる。これでNadiaのレシピは完成だが、七五三掛アレンジで山椒の利いた卵黄でピリッとアクセント。工程6：卵黄（1個分）に粉山椒（適量）をふる。つくねを盛り付けて完成。出演者は「アスパラとの食感もいい。山椒が合う」等とコメント。