「パンとエスプレッソとGINZA LOUNGE」はこだわりのカフェメニューが楽しめる。オススメは「フレンチシュゼット・オランジュ」。ムーはバターをたっぷり練り込んだ食パン。オレンジの香りをまとわせたアパレイユに、一晩漬け込んでオーブンで焼き上げ、柑橘とキャラメルを使った自家製ソースをかけたフレンチトースト。外はカリッと中はふわっとした食感で、柑橘の爽やかな風味が感じられる。渋谷にある「茶珈堂」には、飲めると話題のぷるぷるのフレンチトーストがある。「フレンチトースト」は約5cmある分厚いフレンチトーストなのに、まるでプリンのように、ぷるぷるしている。分厚い食パンを牛乳や生クリームたっぷりなアパレイユに漬け込み、オーブンで20分焼き上げている。「サラベス」の「小倉フレンチトースト」は、9年前に期間限定で発売した人気メニューで先月から復活した。あんこをサンドした和風テイストのフレンチトースト。中はふわふわで、あんこがぎっしり詰まっていて、マスカルポーネと一緒に食べると、スッキリした甘さになる。