世界的なブームとなっている抹茶。生産量を急拡大している国がある。1年で3倍ほどの生産量に急拡大したワケを取材した。北京のカフェで使われているのは日本のかき氷機。日本の抹茶も使っている。上質な素材を使用しているとのこと。生産量を増やしているのは中国とのこと。世界シェアおよそ7割のトップとなっているという。生産量急増の理由の1つは収穫のペースとのこと。ちゃんと管理すれば、1年で3回から4回くらい収穫できると農家は話した。日本の高級抹茶の多くは年に1回の収穫とのこと。日本の抹茶と比べてすっきりした味わいとのこと。貴州省では巨大な抹茶工場が出来る予定とのこと。抹茶のテーマパークもオープン。日本では供給が追いついていないとのこと。
URL： http://www.aflo.com/