他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月1日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

所さんのそこんトコロ世界 異種料理人対決

今回、「蕎麦」をテーマに世界に通用する新しい蕎麦を作り、味を競ってもらう。フランス代表はクリストフ・ポコ。クリストフ・ポコはプラザ・アテネで腕を磨き、25年前に来日。ルグドゥノム・ブション・リヨネをオープンし、13年連続でミシュランガイドに掲載された。クリストフ・ポコは「石臼挽き手打 蕎楽亭」を訪れ、トリュフなどを使用して蕎麦を作った。スペイン代表はマテウ・[…続きを読む]

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2023年10月20日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽかぱくぱく！岩井のわんぱくスプーン

巨大スプーンにオリジナルワンスプーンを作る。今回のテーマは「きのこ」。1人目は、LA BONNE TABLEの中村和成さん。料理のモットーは、食材を余すことなく使う。秋の香り エリンギのソテー＆マッシュポテトのワンスプーンを作った。2人目は、アロマズ オブ インディアのアミット・クマールさん。料理のポイントは、自分流のスパイス。ナン＆ライスのキーマカレー ス[…続きを読む]

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