東武百貨店 池袋本店からの中継。イタリアナポリの伝統菓子スフォリアテッラの香りが広がっている。スフォリアテッラはバリバリという食感がする。ジャン＝シャルル・ロシューのチョコを楽しむ食べ方は？正解は削る。＆ Earl Greyの生搾りジェラートのモンブランはアールグレイのジェラートを台湾カステラの上に絞ったものである。ヴェストリのアンティーカ・ジャンドゥイア1はスプーンで掬って食べるチョコレートである。温めるとチョコフォンデュのように楽しめる。南後さんが一番テンションが上ったのはスフォリアテッラだという。ショコラマルシェはバレタイン当日まで行われている。