スコットランド北東部の都市アバディーン。自然豊かなこの場所から世界にこだわりのスコッチウイスキーを届けるアードモア蒸溜所。傍らには今も現役の線路があり原料や出来上がったお酒を運んでいた。その特徴は熟成されたスモーキーな味わいである。元々は馬の背中に乗せて運ぶために生まれたというクォーターカスク。一般的な樽に比べ、熟成が早く進む効果もある。バラエティ豊かなスコットランドのウィスキー作りは小さな樽から広がる味わいの奥深さであった。