最初の達人はピン芸人のキャツミ。型破りな芸風とは裏腹に繊細な早ワザをもつ。それが靴ひもを結ぶ達人。イアンノットで1秒かからず結ぶことができる。素早く結べ、ほどけにくいことからアスリートも使う結び方。このあとスタジオで生対決。