真庭市・蒜山高原では朝夕の寒暖差を利用したスイートコーンの栽培が盛んで、このうち10軒の農家が合計10ヘクタールの畑で栽培したものを地元のJAが「イエローダイヤモンド」というブランド名で出荷している。今月始まった収穫は早くも最盛期を迎え、中村義彦さんの畑では実が20センチほどの大きさに育ったスイートコーンを手際よくもいで背中のカゴに入れていた。スイートコーンは生でも食べることができ、果物のように甘いのが特徴で、中でも早朝に収穫したものが特に甘いとされていることから、中村さんは毎日夜明け前から畑に出て収穫しているという。中村さんは「ことしは出来がものすごく良い。とりあえず生かじり。塩をすり込んでトースターに4本入れて20分。焼き目も入るのでぜひ食べてみてください」と話す。スイートコーンの収穫は9月上旬まで続く見込みで、岡山県南部の市場に出荷されるほか、JAのインターネット通販でも購入可能。