この道40年の目利き・柳瀬洋介が豊洲市場の掘り出し物を紹介する。イカの特製醤油焼きとイカのピリ辛七味焼きの紹介。胴の部分を短冊状にカットした商品だ。イカの特製醤油焼きは柔らかく食べやすい。柔らか食感と香ばしさが特徴の一品だ。業務用サイズにすることで驚きの価格を実現した。味付きなので食べたい時に冷蔵庫で自然解凍するだけ。電子レンジで温めるとより美味しくなる。色々な料理に使える。イカの特製醤油焼きとイカのピリ辛七味焼きは1kgで2980円。両方購入すると、税込み4980円に。注文は0120-88-7777、またはインターネット「虎ノ門市場」で検索。